Det var våffeldagen här om dagen så jag ville göra våfflor. Men det är både gluten och mjölkprotein.. Så jag hittade lite ersättningar, soya mjölk, rapsolja och majsmjöl!
Ingredienser
2 ägg
3 msk rapsolja
3, 5 dl Glutenfritt mjöl
4 dl Soya mjölk
2 tsk Bakpulver
Gör så här
Blanda mjöl och bakpulver ordentligt. Rör sedan ner äggen. När det är väl mixat vispar du ner mjölk och rapsolja.
Jag använde ett våffeljärn med 5bolika inställningar så jag tog nr. 4.
Servera med bär/socker/sirap eller havreglass, mums!
Kanon!